Jaglany budyń czekoladowy ze śliwkami

Składniki

• -50g kaszy jaglanej
• -półtora szklanki mleka ryżowego
• -2 łyżki prawdziwego kakao lub karobu-mączki chleba świętojańskiego
• -5 suszonych daktyli
• -2 świeże śliwki
• -1 łyżeczka oleju kokosowego
• -1 orzech brazylijski (opcjonalnie)

Przygotowanie

-kaszę dokładnie płuczemy
-mleko wlewamy do garnuszka i zagotowujemy, dodajemy kaszę, olej kokosowy, daktyle, 1 śliwkę i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem około 15 minut
-po upływie czasu dodajemy karob i szybko mieszamy, następnie zdejmujemy z ognia i za pomocą blendera wszystko dokładnie miksujemy do uzyskania gęstego i aksamitnego budyniu. Jeśli budyń okaże się zbyt gęsty- dolewamy jeszcze trochę mleka
-budyń przelewamy do miseczki, dekorujemy śliwką i ulubionymi orzechami