Warzywne frytki

Składniki

• * 4 średnie buraki
• * 4 średnie ziemniaki
• * oliwa z oliwek
• * 2 naczynia żaroodporne
• * zioła prowansalskie
• * jogurt grecki
• * ząbek czosnku

Przygotowanie

Buraki i ziemniaki obieramy i kroimy w paski. Formy żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek. Do jednej formy przekładamy buraki i posypujemy ziołami wstawiamy do nagrzanego do 220oC piekarnika. To samo robimy z ziemniakami tylko wkładamy je do piekarnika 15 min później. Pieczemy ok.45 min do miękkości buraków i chrupkości ziemniaków. W między czasie przygotowujemy dip jogurtowy. Do szklanki jogurtu dodajemy zioła prowansalskie i wyciśnięty przez praskę mały ząbek czosnku. Wszystko mieszamy i odstawiamy aby się "przegryzło"
Frytki mogą być idealnym daniem na przekąskę lub dodatkiem do obiadu. Smacznego!