Spagetti z sojowym sosem

Składniki

• 700 ml przecieru pomidorowego
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju do smażenia
• Suszone / świeże zioła - tymianek, oregano itp.
• Odrobina soli, pieprzu.
• Granulat sojowy
• Woda lub wywar warzywny
• Natka pietruszki
• 400 g razowego makaronu spaghetti

Przygotowanie

Na patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
Wlać przecier pomidorowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wcisnąć drugi ząbek czosnku.
Granulat sojowy przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu - najlepiej zalać bulionem warzywnym. Dodać do sosu pomidorowego.
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotowany al dente odcedzić i wymieszać z sosem. Posypać posiekaną natką pietruszki.