placuszki z ogródka z pierzastą piersią z pomidorami

Składniki

• 2 cukinie \r\n3 marchewki \r\n5 małych pomidorków \r\n1 cebula \r\n1 jajko\r\npół piersi z kurczaka\r\nłyżka oliwy z oliwek\r\nsól, pieprz, curry \r\n5 łyżek mąki \r\n1 jogurt naturalny \r\n

Przygotowanie

potrzeć cukinie na tarce odstawić na 15 minut i odsączyć z niej wodę, dodać potartą marchewkę, jajko, mąkę, sól i pieprz i wszystko wymieszać i uformować placuszki, włożyć je na rozgrzaną patelnie z oliwą z oliwek i smażyć. Usmażone placki odsączyć na papierze. Placuszki polać jogurtem . \r\n\r\nPomidory umyć, pokroić, wraz z cebulą, dodać soli. Pierś z kurczaka ugotować w curry , ostudzić i pokroić oraz dodać do pomidorów i cebuli. Danie gotowe :)