MORSZCZUK Z PIECA W TOWARZYSTWIE MARCHEWKI I GROSZKU Z ZIEMNIAKAMI

Składniki

• - 4 filety z morszczuka
• - sok wyciśnięty z połowy cytryna
• -marchewka i groszek (mrożonki)
• - odrobina masła
• - kilka ziemniaków
• - sól i pieprz
• - pietruszka
• - koper
• Składniki na sos:
• - gęsty jogurt naturalny
• - mały ząbek czosnku
• - sól i pieprz
• - łyżeczka sosu pomidorowego

Przygotowanie

Filety z morszczuka należy umyć, osuszyć, doprawić solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Odstawić na pół godz.
W międzyczasie ugotować kilka ziemniaków
Rybę włożyć do naczynia żaroodpornego (lub wyłożyć na blasze pokrytej papierem do pieczenia).
Piec mięso w temp. ok 150 st. C ok 30 min.
W następnej kolejności ugotować marchew z groszkiem w lekko osolonej wodzie, odcedzić i dodać trochę masła.
Do jogurtu naturalnego dodać łyżkę sosu pomidorowego, ząbek czosnku przepuszczony przez praskę, doprawić solą i pieprzem.
Filety z morszczuka wyłożyć na talerze, polać sosem czosnkowym, dołożyć ugotowane ziemniaki posypane koperkiem oraz dodać marchew i groszek.
Danie udekorować natką pietruszki.
SMACZNEGO :-)