Pełnoziarniste gofry z bananem, miodem i orzechami włoskimi

Składniki

• Na gofry:
• Mąka pszenna pełnoziarnista graham typ 1850- 5 łyżek
• 1 jajko
• 100 ml mleka 2% tłuszczu
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub masła extra rozpuszczonego
• szczypta soli
• Dodatki:
• 1/2 sztuki banana
• ok. 2 łyżki rozdrobnionych
• ok. 1 łyżki miodu

Przygotowanie

Na początku przygotowujemy ciasto: W oddzielnym naczyniu ubijamy pianę z białka ze szczyptą soli. Do drugiej miseczki wsypujemy mąkę,żółtko jajka, mleko oraz olej, mieszamy dokładnie, dodajemy białko i delikatnie mieszamy aż do dokładnego połączenia. ze względu na słodkie dodatki cukru do ciasta nie dodajemy.Smażymy gofry.
Z podanego przepisu wychodzą 2 gofry w kształcie kwadratu o boku ok. 10 cm.
Banana kroimy w plasterki, układamy na gofrach, polewamy miodem i posypujemy orzechami.

Smacznego.