Ślimakowe naleśniki

Składniki

• Składniki ciasto 3 jajka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• szczypta soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek ew olej rzepakowy
• 300g szpinaku świeżego lub mrożonego
• natka pietruszki,
• suszony koperek
• olej do smażenia
• nadzienie do naleśników:
• twarożek naturalny

Przygotowanie

1.Składniki na ciasto dokładnie mieszamy ze sobą, gdy mamy mrożony szpinak zalewamy gorącą wodą, chwilkę czekamy i odcedzamy. Dodajemy do ciasta i miksujemy ( najlepiej i najszybciej blenderem) Całość musi mieć konsystencję gęstej śmietany. Na rozgrzanej patelni wylewamy ciasto smażymy z obu stron na rumiany kolor.
2. Po usmażeniu naleśniki smarujemy twarożkiem. Robimy rulon, Formujemy w kształt ślimaczków.Ja udekorowałam ślimaczki rzodkiewką, oczy zrobiłam z czarnego pieprzu a czułki z wykałaczek.
SMACZNEGO